颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量(liàng)差或(huò)者假的(de)藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是现代(dài)精(jīng)加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什(shén)么样的(de)才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连(lián)锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉(fěn)/特色(sè)糕(gā突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么o)点/山核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优(yōu)特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网(wǎng)络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的(de)颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(t突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么ā)淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬(áo)透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加(jiā)热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百姓习(xí)惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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