新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身(shēn)体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的。香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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