银耳越(yuè)黄(huáng)越好(hǎo)还(hái)是越白越好，干银(yín)耳为什么越(yuè)放(fàng)越黄(huáng)银耳越黄越好并不(bù)是(shì)越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)还是(shì)越白(bái)越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正常的颜色的图片大全，正常银(yín)耳与硫磺银耳图(tú)片对比，硫(liú)磺熏(xūn)过的银(yín)耳(ěr)图(tú)片，干银耳怎么选择才知(zhī)道有没有硫(liú)磺等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活小知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄(huá女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束ng)的，所以(yǐ)银(yín)耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花(huā)大而(ér)松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来(lái)有淡淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特(tè)有(yǒu)的香味，多放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银(yín)耳(ěr)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发(fā)黏(nián)，捏起来弯(wān)而不折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激或(huò)辣的感觉(jué)，很可能就是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选(xuǎn)优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是(shì)自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在(zài)挑选银(yín)耳的时候需(xū)要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨(péng)胀率高，这(zhè)样的银耳(ěr)是(shì)比较(jiào)新鲜的(de)，我们(men)吃(chī)起来(lái)味道也(yě)比较好，营养价(jià)值也会(huì)更出色(sè)。

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳

　　品质(zhì)一般(bān)的(de)银耳颜色相对来说不会(huì)那么纯净的(de)，很多都是白色中带有一点(diǎn)米黄色，肉看起来也(yě)比(bǐ)较(jiào)薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂(zá)质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干燥，花朵形(xíng)状不够完整，还(hái)会带有(yǒu)很多斑点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银(yín)耳在(zài)经过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之后颜色都是微微发(fā)黄(huáng)的，但(dàn)是为(wèi)了使银耳更(gèng)加的(de)好(hǎo)看，有(yǒu)些商贩(fàn)会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还(hái)是尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的(de)银耳中含有对人体有害(hài)的成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳好

　　干银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值(zhí)上来(lái)看，鲜银耳(ěr)没有经(jīng)过任何的加工(gōng)处理，所以鲜银(yín)耳(ěr)的营养成分相比(bǐ)于经过加(jiā)工的干(gàn)银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是(shì)鲜(xiān)银耳中(zhōng)含有(yǒu)一种卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物(wù)质，食用了(le)这种物质(zhì)的话，经过太阳光照射之(zhī)后(hòu)皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至(zhì)是出现(xiàn)红色水(shuǐ)泡等不(bù)适(shì)症状，而干银(yín)耳(ěr)在加工的过程中(zhōng)已经将这种成分(fēn)去(qù)掉了，所(suǒ)以(yǐ)可以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存方面来(lái)说，干银耳中(zhōng)不含有(yǒu)水分因此(cǐ)很利于(yú)保(bǎo)存，所以日常生活(huó)中建议(yì)选择(zé)食用干银(yín)耳(ěr)。

干银耳过期了还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市(shì)面上(shàng)常见的银耳(ěr)保质期是18个月，而一般情况下，食品(pǐn)的实际可食用期限都会比包装袋上的时间(jiān)要(yào)稍微长(zhǎng)一些(xiē)，如果是刚(gāng)刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的(de)情况下都是可以继续(xù)食用的(de)，过期(qī)一段时(shí)间(jiān)或者出现(xià女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束n)变质反应了则(zé)不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束