颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别(bié)，都(dōu)是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万(wàn)隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭(háng)州艺(过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的(de)美(měi)誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林智强食品(pǐn)开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则(zé)是加入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉(fěn)都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的(de)熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句　其(qí)他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的(de)铁质(zhì)，不(bù)能与含(hán)纤(xiān)维(wéi)素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物(wù)，降低人体对(duì)这些元素(sù)的吸收。

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