浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(j五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩í)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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