猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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