料酒可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最(zuì)重要的(de)就是去(qù)腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般在(zài)没(méi)有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗

料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要注(zhù)意的是(shì)，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料(liào)酒的(d魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段e)作用(yòng)主要是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味食(shí)材(cái)是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的(de)量就好了(le)哦(ó)。

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