竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又(yòu)不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡50g是几两 50g是一两吗

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：50g是几两 50g是一两吗竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。