辣(là)椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点(diǎn)，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中的(de)酸含量珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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