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牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依(yī)不(bù)同(tóng)牛种（属）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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