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　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部(bù)油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪(lào)蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常(cháng)容易变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物(wù)，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖(táng)和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外的材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入黄油继续(xù)揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的(de)时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步2197的立方根是多少，216的立方根是多少骤1做好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷(shuā)上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火190度(dù)，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发<2197的立方根是多少，216的立方根是多少/h3>

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温(wēn)度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时(shí)候最好是加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要(yào)注意的就(jiù)是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久(jiǔ)都不会过，要把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经打过头(tóu)的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需要打发(fā)的(de)点心。

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