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上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什(shén)么东(dōng)西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉(mài)和心(xīn)脏的(de)组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。