牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的(de)区(qū)别:

　　1退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的(de)主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润，如(rú)出现干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆。

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