桂林(lín)磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高的(de)。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱(tuō牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米磨成米(牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小（一(yī)碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要项目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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