辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是碱上尉是什么级别，上尉是连长还是营长性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(w上尉是什么级别，上尉是连长还是营长ēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yò上尉是什么级别，上尉是连长还是营长ng)食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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