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刀鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

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  刀鱼是淡(dàn)水鱼,因为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区,所以属于淡水鱼(yú)。

  虽然它们是淡水鱼,但它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性,它们不仅能适应淡水环境,还能在海水中(zhōng)正(zhèng)常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时,它会进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后,它(tā)们(men)会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ),很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处,比如(rú)我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都(dōu)有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢(ne)

  刀(dāo)鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

  刀鱼颚尖,稍稍有些(xiē)粗,占体长的(de)三(sān)分之二。

  成鱼体长可达(dá)米,体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾部有(yǒu)个(gè)大的半(bàn)月形鳍(qí),鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑,没(méi)有鳞片。

  刀鱼生(shēng)活在热带和温带水(shuǐ)域,但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴伦(lún)支海。

  刀鱼体侧扁(biǎn)而长,前部(bù)高,向后渐低(dī);背缘平直,腹(fù)缘(yuán)有锯(jù)齿状棱鳞(lín)。

  头短小,侧扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆(yuán),突(tū)出。

  眼较(jiào)小(xiǎo),近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距(jù)眼前缘(yuán)较距吻端为(wèi)近。

  口大,下(xià)位(wèi)。

  口裂斜(xié)行。

  幼(yòu)鱼时上颌骨短,向后(hòu)伸到鳃盖(gài)附近;成鱼时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍(qí)基底,上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

  刀鱼上溯期(qī)间(jiān)不(bù)摄食,入(rù)东平湖后,又重(zhòng)新摄食。

  至6月(yuè)初(芒(máng)种(zhǒng)前后)产(chǎn)卵,产卵后(hòu)部(bù)分亲鱼(yú)顺流而下,陆续(xù)回海,一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后(hòu)再降河入海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂球缺的体积怎么算,球缺的体积公式是什么肪,肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其是(shì)脂肪(fáng)显著高于一(yī)般名特优鱼类,脂(zhī)肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主;在肌肉游(yóu)离氨基酸(suān)中,含有丰富的(de)鲜味氨基(jī)酸,尤(yóu)其含有(yǒu)高比(bǐ)例(lì)的活性(xìng)氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

  长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

  刀(dāo)鱼,又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚(jì)”,鳞细白(bái)如银光(guāng)闪烁(shuò),一般长(zhǎng)约30厘米左右(yòu),雌大雄小,体形狭长扁平似(shì)刀。

  据《辞海》记载:“春夏集(jí)群溯河(hé),分别到(dào)河流(liú)上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返(fǎn)归(guī)海中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京到南通(tōng)的(de)水道,通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

  江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸,是鱼群(qún)回游的“黄金水道”,拥(yōng)有的河岸(àn)线长途上百里(lǐ),又有(yǒu)相当规模的捕捞能力,所(suǒ)以,每年上(shàng)市的刀(dāo)鱼,其产量(liàng)在长江下游各县市(shì)中雄(xióng)居(jū)榜首。

  往(wǎng)往春节一过,渔船竞发,渔人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片。

  旺季(jì)来临(lín)时(shí),大(dà)街小巷,只要叫卖的人一招引,围者如堵,争相选购(gòu),称(chēng)秤的、收钱的就会忙(máng)得(dé)不亦乐乎(hū)。

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