落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工(gōng)作的(de)白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不(bù)全，就(jiù)是需等(děng)较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节(jié)省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易(yì)出(chū)错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花(huā)费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间工作(zuò)室，专门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提(tí)供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设置(zh1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ì)开通会员可(kě)领小额(é)优(yōu)惠券(quàn)，大(dà)部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后期(qī)分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也(yě)可以接(jiē)入(rù)第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小程1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的(de)基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米