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吉首市是地级市还是县级市呢吉首市是几线城市牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片(piàn)以(yǐ)及牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的(de)哪个部位等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。<吉首市是地级市还是县级市呢吉首市是几线城市/p>

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。