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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投(tó作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么u)到(dào)茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么沫又称春风(fēng)拂(fú)面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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