竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造(zào)成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情(qíng)况。

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