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薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎn吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别g)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面(miàn)积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根(g吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别ēn)和块根，其(qí)中块根(gēn)是贮藏养分的器(qì)官(guān)，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和(hé)块形等多(duō)种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于(yú)美(měi)洲(zhōu)热(rè)带，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根可食，可(kě)磨(mó)木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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