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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱(cōng去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美(měi)味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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