1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

蝴蝶会采蜜吗凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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