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广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良干核桃怎么保存不变质核桃是补脑的吗

　　干(gàn)核桃(táo)怎么保存不变质(zhì)？将干核桃(táo)放在干燥的通风处晾干，待核桃(táo)的表皮和核桃仁不(bù)易分离，色彩一致的时(shí)候(hòu)，就可以取出来储藏的。

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核桃(táo)是补脑的吗

　　是的，核(hé)桃是(shì)补(bǔ)脑的。

　　核桃可以(yǐ)补脑，核桃含有(yǒu)丰富(fù)的(de)不饱和(hé)脂肪酸，可以(yǐ)让脑的结构(gòu)物质变(biàn)得完整(zhěng)，从而达到补脑的(de)功效。补脑(nǎo)的食物有很(hěn)多有莲子(zi)肉汤、浮小麦肉汤、金针菇豆广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良腐核桃汤、莲(lián)子百合瘦(shòu)肉(ròu)汤等(děng)，具体如下：

　　1、莲(lián)子肉(ròu)汤，肉它含有丰(fēng)富的蛋白质，脂肪，维生素(sù)，有助于加强身(shēn)体营(yíng)养，莲(lián)子具(jù)有降(jiàng)血(xuè)压，滋阳补虚(xū)等功效。炖莲子更是营养(yǎng)丰富，它有(yǒu)补血安神，健脑(nǎo)益智等(děng)功效。

　　2、浮(fú)小麦肉汤：浮(fú)小麦是一种小麦类(lèi)的植(zhí)物，有(yǒu)着(zhe)固表止汗、益气除热的作用，主要(yào)有健(jiàn)脾养肝穴，宁心安(ān)神的作用。

　　3、金针菇豆腐(fǔ)核桃汤，主要的功效是补脑(nǎo)益智，而(ér)且还可以抗(kàng)疲(pí)劳。在日常(cháng)生活中也可以多吃(chī)一些核桃。核桃有健脑的(de)作用，可以(yǐ)增强记(jì)忆力，而且(qiě)还可(kě)以增强(qiáng)身体的抵(dǐ)抗力，在(zài)日(rì)常生活中一定要(yào)多(duō)锻炼(liàn)身体，不要过(guò)多(duō)的劳累，一定要保持充足的(de)睡眠。

　　4、莲(lián)子(zi)百合瘦(shòu)肉汤，莲子百合(hé)瘦肉粥是比较平和(hé)的(de)滋(zī)补食疗(liáo)，莲子百合瘦肉粥的好(hǎo)处有滋阴(yīn)润肺、健脾和胃、清心(xīn)安(ān)神的作用，可以改善干咳少痰(tán)、体虚乏力(lì)、失眠多梦、口(kǒu)干舌燥、面色萎黄等。莲(lián)子百合瘦肉粥补而不腻，服用没有明(míng)显禁忌。