浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu1米等于多少mm 1米等于多少厘米)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí1米等于多少mm 1米等于多少厘米)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻1米等于多少mm 1米等于多少厘米嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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