燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。为什么复兴号很少人买p>

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5为什么复兴号很少人买.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经(jī为什么复兴号很少人买ng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒企(qǐ)业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当(dāng)年(nián)约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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