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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区(qū)，所以属(shǔ)于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它(tā)们可(kě)以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼带(dài)入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我(wǒ)国的(de)渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长(zhǎng)的三分之二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗)温带水域(yù)，但夏季有(yǒu)时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间(jiān)不摄食，入东(dōng)平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵(luǎn)后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续在湖区(qū)摄食(shí)一段(duàn)时间(jiān)之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不(bù)饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨(ān)基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨(ān)基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银光闪烁，一(yī)般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群(qún)溯河，分(fēn)别(bié)到(dào)河(hé)流(liú)上游(yóu)或在河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南京到南(nán)通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处长江河五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河(hé)岸(àn)线(xiàn)长途上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规模(mó)的(de)捕(bǔ)捞能力，所以(yǐ)，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引(yǐn)，围者(zhě)如(rú)堵，争相选购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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