怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关(guān)于怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢以及(jí)怎(zěn)样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜(tián)的(de)榴莲，怎(zěn)样挑的(de)榴莲又(yòu)好(hǎo)吃又甜，榴(liú)莲怎样选才甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲(lián)自(zì)身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰(fēng)厚的脂肪(fáng)、多种矿物(wù)质等，具有(yǒu)弥补人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲(lián)还能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定(dìng)的散(sàn)寒(hán)成(chéng)效，能(néng)够(gòu)在(zài)必定程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴(liú)莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包，并且(qiě)底部(bù)是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳里边包裹(guǒ)着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较(jiào)长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的(de)口(kǒu)感也(yě)不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐(hè)色(sè)的话，代表熟(shú)过头了，这两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因(yīn)为(wèi)其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟过(guò)头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺(cì)，能捏得(dé)动，代表其(qí)老练度(dù)高(gāo)，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠好，在(zài)口(kǒu)感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴(liú)莲的老(lǎo)练度是刚刚好(hǎo)，能够定心(xīn)购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味仍是由其(qí)种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都是榴莲(lián)中(zhōng)的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门(mén)等级(jí)，因为其(qí)产(chǎn)量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格(gé)适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的(de)榴莲的气味判(pàn)别(bié)它(tā)是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度(dù)，就像(xiàng)挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴(liú)莲老练度会(huì)好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较多则(zé)证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能(néng)够让它们(men)互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十分坚(jiān)错一个题就往阴里装一支笔实，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑和率错一个题就往阴里装一支笔船队三下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就带回几个(gè)同(tóng)大伙一同品(pǐn)味(wèi)，许(xǔ)多船(chuán)员(yuán)吃后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他随(suí)口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音，后(hòu)来(lái)人们就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南(nán)亚的(de)华(huá)人吃了，对祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴(liú)莲(lián)错一个题就往阴里装一支笔）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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