无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在(zài)在日(rì)本比较常见(jiàn)，国(guó)内的无菌蛋较少(shǎo)，下面小(xiǎo)编为大家(jiā)介绍一(yī)下(xià)，无菌(jūn)蛋和普通鸡(jī)蛋之间有什么(me)区别的。

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无(wú)菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日(rì)本(běn)岩(yán)手农场的专利技术(shù)，它(tā)是(shì)采用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严(yán)格的处理，里面含有的细菌(jūn)非常少，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和普通鸡(jī)蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包(bāo)装一(yī)般都会打(dǎ)上P的字样(yàng)，表示这些蛋是经过严(yán)格加工处(chù)理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外(wài)有些(xiē)无菌蛋甚至还(hái)会打上最(zuì)佳食用(yòng)日期(qī)的标(biāo)示，以确保无菌(jūn)蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体(tǐ)呈现淡白色，并且大(dà)小均匀(yún)。一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗

　　蛋皮白(bái)净自然，蛋体完(wán)好无损(sǔn)，蛋(dàn)清为(wèi)乳白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以生食的蛋，并且相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不会(huì)有很(hěn)大的腥味，蛋所含的细菌也是(shì)非常(cháng)少的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致(zhì)价格相对(duì)来说也比较贵，虽说外表(biǎo)上看(kàn)起来(lái)和(hé)普通鸡蛋没(méi)有什(shén)么两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工(gōng)与(yǔ)普通(tōng)鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开展过消毒杀菌(jūn)的(de)生(shēng)鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛的控(kòng)制和解决，因而(ér)所带有的危(wēi)害病菌非常(cháng)少，是可以(yǐ)直接生(shēng)吃的。

　　但并并不一(yī)定的菌(jūn)都被消灭没了，有一些病菌是大(dà)巴除菌(jūn)法所不可以消灭(miè)的(de)，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病(bìng)菌(jūn)，仅仅(jǐn)相对(duì)性于一般蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病菌所(suǒ)有被解决干净，因(yīn)而保存期(qī)十分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标(biāo)识，标(biāo)出可食时间，过上一三、五天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上(shàng)不止是(shì)日本国的无菌蛋，全球(qiú)许多地区都是(shì)有(yǒu)无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无菌(jūn)蛋那样的一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗制成品(pǐn)实际上是英(yīng)国一开始的，她们会将鸡(jī)蛋制(zhì)成美味的调味品这类的，因此(cǐ) 创造发明了那样一个除菌又维(wéi)持生鸡(jī)蛋(dàn)美(měi)味可(kě)口纯天然的技术性。

　　而(ér)日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒法(fǎ)，也(yě)是加工厂在(zài)生鸡蛋还未(wèi)产出率，雏(chú)鸡情况的情况下就(jiù)严苛把控了，日本(běn)国的食品(pǐn)质监是十分(fēn)严苛的(de)，特别(bié)是在生鸡蛋那样的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛(kē)挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋，进入车(chē)内(nèi)运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一(yī)整套完(wán)善的设备(bèi)和看待食品的(de)严苛全过程，才(cái)铸就了日本国(guó)的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的(de)无(wú)菌(jūn)吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒处理，但(dàn)是巴氏消毒并不(bù)能(néng)杀(shā)灭鸡(jī)蛋中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保质期的，大多数(shù)情(qíng)况下都在7-10天，尽量在保质期(qī)内吃(chī)完。

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