辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水。

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