辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语能多食用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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