柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些变了就不建议继(jì)续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的(d扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌e)话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这(zhè扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌)种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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