竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù之字是什么结构的字，近字是什么结构)质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。之字是什么结构的字，近字是什么结构p>

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，之字是什么结构的字，近字是什么结构切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 之字是什么结构的字，近字是什么结构