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铁观音是(shì)红茶吗

　　不(bù)是的(de)，铁观音(yīn)不是红茶的(de)。

　　铁观音(yīn)是半发酵茶(chá)，介于红茶和绿茶之间(jiān)，归于乌(wū)龙茶(chá)种类，

　　铁(tiě)观(guān)音依(yī)发酵程度能够分为清香型、浓香型和陈香型，其间陈香(xiāng)型的铁观音口感特质接近于(yú)红茶中的普(pǔ)洱，日(rì)常饮用有提神、养颜和促消化(huà)的成效。

铁观(guān)音怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡过的茶叶倒入盛有(yǒu)清水的盘(pán)中，调查叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂(dì)绿腹(fù)红镶边”显着的均为(wèi)上品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤(tāng)的色彩深(shēn)浅、明暗、清(qīng)浊等，凡(fán)汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤(tāng)）的为上品(pǐn)，暗(àn)浊的(de)为(wèi)次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香(xiāng)气是否杰出，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的(de)办法，凡香气杰出、香气狷(juàn)介(jiè)、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主(zhǔ)要(yào)是调查铁观音的外形(xíng)、色泽(zé)、匀(yún)净度和(hé)闻茶米的香气，凡外形肥胖、重(zhòng)实、色泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香气纯洁的即(jí)观音(yīn)特征显着均(jūn)为(wèi)上品(pǐn)茶，反之(zhī)为次(cì)品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取适量的茶(chá)汤进口（必定不要太(tài)多），经过(guò)舌头在口腔中作吸(xī)吮打转翻(fān)滚，使口腔(qiāng)各部位的(de)味细胞作出归(guī)纳的味道感(gǎn)应，凡味道(dào)浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋有种类“神韵”特(tè)征的均为上品，反之(zhī)为(wèi)次(cì)品。

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