关于(yú)肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好,肠(cháng)粉一般用什么(me)粉做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉(fěn)的最(zuì)新生活(huó)经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研(yán)磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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