浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiān柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢g)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢