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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫裤子72a是多大尺码裤子72a和76a差别大吗<裤子72a是多大尺码裤子72a和76a差别大吗/span>(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。