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菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒食物(wù)，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我(wǒ)们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)榨出(chū)来的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股香香的味道(dào)，用它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热(rè)时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适(shì)量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即(jí)可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的(de句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思)香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热(rè)，之后加(jiā)热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却过后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉生油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可(kě)去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其(qí)他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

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