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东京是不是日本首都东京不是日本的首都吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内(nèi)容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都需要(yào)数(shù)以(yǐ)千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人才东京是不是日本首都东京不是日本的首都吗。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学习(xí)期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

东京是不是日本首都东京不是日本的首都吗　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业(yè)及(jí)就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可(kě)以在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划(huà)也都是必修，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注(zhù)重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的(de)人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略(lüè)发(fā)展方向的(de)重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细(xì)致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本(běn)都是从(cóng)基层部门(mén)干出(chū)来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验(yàn)的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不(bù)是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的(de)真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临(lín)两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学(xué)历(lì)人员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务(wù)人员(yuán)所获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。