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　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片以(yǐ)及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)哪个(gè)部(bù)位？，牛心(xīn)管是什么东(dōng)西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜(de)心脏顶部连(lián)接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一(yī)些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气(qì叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜'>叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜)管，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动。