新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、5新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画0克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医院(y新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画uàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口味。

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