淀粉勾芡后为什(shén)么会(huì)变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来想要用(yòng)淀粉给菜勾芡的(de)，结果没(méi)想(xiǎng)到(dào)这个淀(diàn)粉水竟(jìng)然调稀了这是水放(fàng)多(duō)的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾(gōu)芡(qiàn)的话它和水的比例会是(shì)多少？的。

　　关于(yú)淀(diàn)粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀以及勾芡不泄汤(tāng)的秘诀(jué)，淀粉勾芡后为什么会变稀(xī)呢，勾芡用什么(me)淀粉(fěn)不会变稀，淀粉勾的芡(qiàn)怎么变稀了，淀粉(fěn)勾(gōu)芡一会就稀了等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀(xī)，勾芡不泄汤的秘诀(jué)

淀(diàn)粉勾芡后为什么会胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需要不停的搅拌(bàn)，若放置(zhì)太久不搅(jiǎo)拌的话(huà)，淀粉就(jiù)会沉淀到水底，导致水跟淀粉分(fēn)离(lí)，因(yīn)此就会变稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原(yuán)因。

　　低温会让淀粉更加不容易水，沉(chén)淀下来(lái)。

　　3、淀(diàn)粉(fěn)品质(zhì)不(bù)好。

　　导致变稀(xī)。

淀粉(fěn)勾芡比例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅时(shí)倒入,有透(tòu)明的汁粘在菜(cài)上,比较好看(kàn)。

　　2.单一(yī)芡汁(zhī),一般(bān)淀粉和水的比例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁是将淀粉与(yǔ)水(shuǐ)、各(gè)种调味汁调(diào)和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种(zhǒng)汁液(yè)的(de)比例(lì)一般为1:20,其比例也可根据菜肴水分(fēn)多少适当调整。