竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(ji新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗ù)要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。