柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(c乔丹有多高乔丹有多高>héng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿(sh乔丹有多高ì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温(wēn)度(dù)很低，因(yīn)此可(kě)以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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