柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置(zhì)的过程中在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(b尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系系ǎi)科-柿饼

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