料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没(méi)有料(liào)酒的话用白酒应该也(yě)是可以200克等于多少毫升水，200克是多少ml水的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的(de)情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽然白(bái)酒也能(néng)起到(dào)去腥的目的(de)，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了(le)也可(kě)以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作(zuò)用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气，有利(lì)于(yú)咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一200克等于多少毫升水，200克是多少ml水般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一(yī)般要根(gēn)据烹(pēng)调(diào)的(de)食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意一定的(de)量就好了哦。

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