司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文p>

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的(de)美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开(kāi)水司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一(yī)定要(yào)烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和(hé)东(dōng)北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐(yán)、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适(shì)量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了(le)。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说素菜的(de)人(rén)，是不吃鸡蛋的

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