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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部分酶和微生物的(de)活(huó)性都能受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细菌即使是(shì)在温度很低的(de)情况下(xià)也同样(yàng)能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是(shì)经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口(kǒu)感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够(gòu)保存一(yī)段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的(de)时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解(ji北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环ě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的(de)保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么(me)就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后(hòu)会产生大(dà)量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非常有害(hài)。

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