浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境在时代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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