落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一(yī)便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序(xù)才(cái)能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的(de)餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来(lái)，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可以(yǐ)选择。开通(tōng)门(mén)槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用的话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请加(jiā)开通微(wēi)信(xìn)支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认(rèn)证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序的后(hòu)台(tái)，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是(shì)获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环(huán)节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获(huò)取了(le)用(yòng)户的微信信息和手(shǒu)机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以设(shè)置成直(zhí)接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这些信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分(fēn)得(dé)的(de)钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多(duō)次(cì)发文，提(tí)出(chū)“不得”强制(衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗zhì)。不过(guò)，即(jí)使用(yòng)户自(zì)愿(yuàn)选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营(yíng)销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客(kè)扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个人信息已违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对(d衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗uì)整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度(dù)的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人(rén)信息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具(jù)，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗